『 ヒオーギ貝ひも 』 で味醂干しチャレンジ♪

ヒオーギ貝のヒモで、味醂干しを作ってみました (^^ゞ

ちょっと、酒と酢を入れすぎたカモ?

、、、とりあえず干してみた

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ヒオーギ貝のヒモ (^^♪

青い点々は目です。たくさん有ります♪

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ひもの汚れやヌメリを洗い落しました♪

このまま、お刺身で頂くのも美味しいです!

が、今回は味醂干しに♪

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干してから3時間ぐらい♪

甘辛~い匂いがしてます(*^_^*)

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そして~夕方!

さっそく炙って食べてみました(*^^)v

ヒオーギ貝の甘味も出ていて、美味しかったですヽ(^。^)ノ

なんだか昔食べたような、、

そうそう。駄菓子屋!甘辛くて大好きだった串刺しのイカゲソ

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ごちそうさまでした 

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